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En el año 1993, Juan y Carmela Stagnaro abrieron el restaurante IL MATTERELLO en el barrio de La Boca. Inspirado en la cocina regional originaria de Modena (Emilia Romagna), lugar donde nació y creció Carmela, quien luego emigró a la Argentina, trayendo de ITALIA la mano artesanal para amasar la pasta y sabores de su casa natal. Ellos y sus hijos han sabido mantener este estilo particular de cocina familiar que podrán disfrutar en esta mesa de Il Matterello de Palermo. Lingua alla modena. Lasagna modenese (ragú, salsa blanca, queso). Bigné con helado y chocolate (bombitas con helado de sambayón y chocolate caliente)
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